瀾亭里作為當(dāng)下餐飲市場人氣更高的飲品項目之一，憑借的就是一系列優(yōu)質(zhì)的奶茶飲品。瀾亭里總部堅持品質(zhì)立天下的經(jīng)營原則，一直選用高品質(zhì)原料和先進(jìn)工藝，給消費者呈現(xiàn)了一場飲品盛宴。而瀾亭里門前總能排長隊，這是為什么呢?

　　店面：

　　1. 采用L型吧臺。國內(nèi)常見奶茶吧臺大多是一字型，為的是提高效率，快速出單，制作一杯奶茶的時間大約是30秒，而一點點反其道而行，采取L型吧臺，操作區(qū)域相對較大，一單1-3分鐘，人員分配在吧臺的各個部分，分工明確。雖然每單速度低，可是顯得每個人都很忙碌，各司其職。

　　2. 店面裝潢風(fēng)格獨特。不同于其他奶茶店，裝修風(fēng)格夸張花哨，瀾亭里加盟店面裝潢風(fēng)格講究簡單，是時下流行的性冷淡風(fēng)，店內(nèi)沒有對于色彩，簡潔明了，吸引了奶茶的主要受眾群體，年輕人的目光。

　　菜單：

　　1.瀾亭里原本的菜單帶有價格，現(xiàn)在樹立在店門墻上的主菜單撤消了價格標(biāo)簽，使大眾的注意力集中在產(chǎn)品上。

　　2. 隱藏菜單：以微博，微信、抖音等網(wǎng)絡(luò)媒體造勢，以知名大V，帶起明星效應(yīng)，提高曝光率。

　　選址：

　　讓瀾亭里成為一個日?？梢姟⒂|手可及的品牌，門店選址功不可沒。茶飲行業(yè)消費群偏于年輕化、時尚化，年輕白領(lǐng)和大學(xué)生為消費主力。因此，瀾亭里門店大多位于人流量多且以年輕人為主的地段。因此購物中心、寫字樓、高校、步行街、地鐵站沿線的街鋪都比較有市場。