標簽: 萃茶師加盟
萃茶師的許多加盟商在加盟之后都會提到一點,那就是如何控制成本實現(xiàn)開源節(jié)流,控制成本是經營萃茶師的一項關鍵點,直接關系到今后奶茶店的利潤。那么究竟如何在保證奶茶品質的基礎上節(jié)省原料控制成本呢?想要做到這一點就需要掌握到一下這些。
1、確定合理的采購價格:原料采購應在符合采購規(guī)格的前提下,盡量追求最低價格,可以參照標準采購價格今個采購價格控制,要求采購人員在充分比較各供應商報價及其原料出品率的基礎上,再確定合理的采購價格。
2、嚴格控制采購質量:飲品店必須把好原料質量關,保證采購的原料沒有質量的問題,采購人員應根據(jù)實際要求,制定各種采購標準。
3、建立嚴密的采購制度:制定一個采購制度是進行成本控制的基礎,沒有一個采購的規(guī)范,就無法做到對于原料成本的監(jiān)控,根據(jù)店鋪規(guī)模的不同,采購程序也不相同,采購制度的繁簡也就有了差異。但是有一點應明確,就是崗位應明晰,權責要明確,按采購的質量標準、數(shù)量標準、價格標準開展采購工作。
除了以上三點控制加盟萃茶師成本的方法以外,還要選擇可靠的供應商,確保原料的采購能夠得到保證,同時對原料的質量也可以進行把關。在采購時要控制好采購的數(shù)量,保證日常的營業(yè)的供應需求,避免造成庫存積壓,占用資金,增加管理費。如果您還有什么不明白的地方可以直接在飲品加盟網(wǎng)上留言我們會有專業(yè)的人員給您答復。
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