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估值一百億的鮑師傅烘焙行業(yè)怎么做到火爆市場

時間:2021-11-19 ???來源:飲品加盟網(wǎng) ????

標簽: 鮑師傅烘焙

  估值一百億的鮑師傅烘焙行業(yè)怎么做到火爆市場?今年以來,聽得最多烘焙品牌就是鮑師傅,我們都知道餐飲賽道常常站于高光之下,如今輪到了烘焙業(yè),那么烘焙行業(yè)究竟怎么樣?

  烘焙行業(yè)

  2021年,全國規(guī)模以上烘焙企業(yè)1800家,主營業(yè)收入3800億元,同比增長9%,利潤360億元。

  民以食為天,烘焙食品在食品工業(yè)中占有一定的重要地位,其產(chǎn)品直接面向市場,直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康,生活質(zhì)量將進一步提高,特別是加入世貿(mào)組織后,國內(nèi)市場將進一步開放。

  這一切都給我國糕點及面包行業(yè)的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)和機遇。

  根據(jù)《2018-2025年中國烘焙行業(yè)市場發(fā)展前景分析及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示:

  我國的烘焙業(yè)始于上世紀80年代初,至今發(fā)展還不到30年,市場卻日益增長并急速擴大。烘焙餅店國內(nèi)實際估量為8萬~10萬家,每年全國市場容量增長率近30%,在西部很多相對落后地區(qū)增長速度甚至達到了50%。

  隨著中國城市化進程的加快及居民飲食習(xí)慣的逐步西化,國內(nèi)烘焙連鎖行業(yè)市場消費潛力巨大。

鮑師傅烘焙

  烘焙市場背后火爆的原因

  那么,烘焙行業(yè)究竟為什么有如此市場,現(xiàn)在開始做烘焙,還來得及嗎?

  首先讓我們來分析一下烘焙行業(yè)現(xiàn)如今火爆的原因:

  隨著生活水平的提高,大眾對于美食的需求大大增 ,且不再僅限于普通的飽腹感,而是追求外包裝、口感、口味的豐富程度、品牌、健康,一旦這些成為關(guān)鍵詞的品牌,很容易走向成功。

  其次,現(xiàn)在的網(wǎng)紅經(jīng)濟和大眾的從眾心理,讓很多面包店品牌很容易就在網(wǎng)上爆火,小紅書筆記、紅人推薦、大眾點評,可以說是隨時可以搜到相關(guān)的產(chǎn)品。

  所以,現(xiàn)在對于烘焙行業(yè)來說,可謂是天時地利,自然是能夠做出一定的成就。

  那么,現(xiàn)在開始做烘焙還來得及嗎?

  其實,烘焙還是來得及的,是一個很好的創(chuàng)業(yè)項目。相比較其他的創(chuàng)業(yè)項目,烘焙行業(yè)的前期投入成本不高,現(xiàn)在在網(wǎng)紅經(jīng)濟的加持下,好的技術(shù)加上定期花費一定成本找網(wǎng)紅進行推銷,就非常容易起步。

  另外,產(chǎn)品的外包裝、品牌故事等很容易吸引到顧客進行購買。

  小紅書抖音快手大眾點評等達人探店打卡也需要合理利用,在做好口味的同時,最大化打開市場,想要快速擠進網(wǎng)紅甜品店,還是可以實現(xiàn)的。

  但同樣,有很多網(wǎng)紅店存在時間短,所以在品質(zhì)方便也不能放松,一定的功夫去探索真正獨特的口味。

  在21世紀,國內(nèi)當然也誕生了不少烘焙知名品牌,比如:鮑師傅。

烘焙

  估值一百億的鮑師傅

  今年鮑師傅上半年融資結(jié)束,估值被推到了一百億,打破了烘焙行業(yè)的歷史記錄。這個由一對夫婦開的小面包店發(fā)展到現(xiàn)在全國連鎖的品牌,再次因為巨大估值而出圈。

  其實不光是鮑師傅,還有很多其他的烘焙品牌都是現(xiàn)在炙手可熱的網(wǎng)紅產(chǎn)品,在一輪輪的營銷下,巴黎貝甜、好利來、瀘溪河、稻香村等多家面包店都齊頭并進,打下了一片甜品新天地。

  雖說起步相比較其他行業(yè)創(chuàng)業(yè)容易,但是想要做到鮑師傅這種連鎖店,不是一年兩年就能夠達。

  看到這里,肯定不少人有疑問:鮑師傅有什么最新加盟政策嗎?

  鮑師傅糕點加盟政策

  一,技術(shù)培訓(xùn)和運營政策。總部對于加入的創(chuàng)業(yè)者,會提供一對一的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),讓店鋪的經(jīng)營者熟練的掌握甜品產(chǎn)品的制作以及店鋪運營的相應(yīng)技巧,讓經(jīng)營者在鮑師傅糕點加盟店的運營中得心應(yīng)手。

  第二,區(qū)域政策。為了加入的創(chuàng)業(yè)者能獲得營收,總部與加入者約定在鄰近的區(qū)域不發(fā)展第二家加盟店,以確保加入者的市場占有率。

  第三,新品政策。市場上的消費者對于產(chǎn)品口味的需求總是在不斷的變化的,為此鮑師傅糕點總部設(shè)立了專業(yè)的新品開發(fā)部門,為各個分店提供新的甜品美食,以滿足不同消費者的不同需求。

  第四,品牌升級服務(wù)。針對市場時尚的變化,總部會對店鋪的裝修及l(fā)ogo設(shè)計進行設(shè)計換代,以更好的幫助加盟店引流。

  通過以上烘焙行業(yè)及鮑師傅的了解,相信不少人對從事烘焙行業(yè)有信心吧?鮑師傅的一百億估值絕不是烘焙行業(yè)的終點,現(xiàn)在各個行業(yè)都在迎來全新的轉(zhuǎn)機,大家應(yīng)該把握機會,對自己感興趣的領(lǐng)域進行積極探索。

溫馨提示:以上內(nèi)容整理于http://alphaomegaautosales.com/ncpx/15731.html飲品加盟網(wǎng),僅供參考,如果對您有幫助,請持續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站哦!
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