俗話(huà)說(shuō)的好，倉(cāng)中友鏈心中不慌，也就是說(shuō)在做任何事之前都需要做好準(zhǔn)備，開(kāi)奶茶店也是一樣只有做好各個(gè)方面的準(zhǔn)備工作才能在未來(lái)的遇到問(wèn)題的時(shí)候坦然的面對(duì)，下面就是飲品加盟網(wǎng)總結(jié)的一些開(kāi)奶茶店前期需要做好的準(zhǔn)備工作。

　　1、市場(chǎng)調(diào)查

　　不管是因?yàn)槭裁丛驕?zhǔn)備投身奶茶行業(yè)，盲目不了解行情就開(kāi)店是很不理智的，都應(yīng)該做好市場(chǎng)調(diào)查工作。調(diào)查意向開(kāi)店地址的方圓3-5公里商圈的同類(lèi)型飲品實(shí)體店分布情況，進(jìn)店鋪代表性買(mǎi)產(chǎn)品，嘗試產(chǎn)品口味，觀(guān)察裝修風(fēng)格和門(mén)邊構(gòu)造，店員服務(wù)和術(shù)語(yǔ)，還有店鋪的近期的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等等，在外賣(mài)網(wǎng)，口碑網(wǎng)或者地圖上調(diào)查各個(gè)店鋪的分布密度，周?chē)纳倘土魅旱取Ｔ诰€(xiàn)上店鋪看每個(gè)店鋪的熱銷(xiāo)產(chǎn)品，哪個(gè)產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間銷(xiāo)量高，統(tǒng)計(jì)菜單的分類(lèi)還有線(xiàn)上店鋪的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等。將以上調(diào)查到的情況做相對(duì)應(yīng)的表格數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì).

　　2、店鋪設(shè)備

　　設(shè)備這一塊是根據(jù)產(chǎn)品菜單的需求進(jìn)行搭配的，同時(shí)也要考慮到店鋪的實(shí)際空間，另外購(gòu)買(mǎi)設(shè)備，最好根據(jù)自己的預(yù)算，購(gòu)買(mǎi)檔次較高性能更好一點(diǎn)的設(shè)備，雖然說(shuō)很多設(shè)備商家說(shuō)幾年不壞，終身包修，但是后期的店鋪運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，一旦設(shè)備出現(xiàn)了故障，基本很多產(chǎn)品就無(wú)法生產(chǎn)了，直接影響到店鋪經(jīng)營(yíng)，比如上次我們店鋪制冰機(jī)出現(xiàn)了故障一個(gè)小時(shí)，直接導(dǎo)致很多冷飲產(chǎn)品無(wú)法生產(chǎn)，也影響到很多進(jìn)店客戶(hù)情緒，還好是小問(wèn)題我們自己及時(shí)調(diào)好了，后來(lái)我們就定期找人過(guò)來(lái)檢查設(shè)備，這樣就保險(xiǎn)一些。

　　3、店鋪物料

　　根據(jù)產(chǎn)品的需求，就需要準(zhǔn)備物料，物料的好壞直接決定產(chǎn)品的口感質(zhì)量和健康程度，也決定成本的價(jià)格，需要通過(guò)正規(guī)的渠道考察幾家物料供應(yīng)商，多進(jìn)行對(duì)比，篩選其中的的正品優(yōu)質(zhì)貨源。考慮到物料會(huì)影響到口味，而每個(gè)工廠(chǎng)生產(chǎn)的物料，就算是同一種物料，在口感味道等方面還是會(huì)有一些細(xì)微的差別，所以當(dāng)我們的有了長(zhǎng)期固定的物料合作商時(shí)，不建議輕易換供應(yīng)商，因?yàn)楹芏嗷仡^客可能就是喜歡某種物料做的奶茶而選擇回購(gòu)，若換了，其實(shí)大多數(shù)都是能感覺(jué)出來(lái)的。

　　以上這些就是飲品加盟網(wǎng)總結(jié)的一些開(kāi)奶茶店前期需要做好的準(zhǔn)備工作，如果您還想什么疑問(wèn)可以在本站留言咨詢(xún)。