標(biāo)簽: 哎嘟奶茶
開家哎嘟奶茶的流程其實并不復(fù)雜,在與總公司簽訂了合同之后,整個開店的項目就算是基本成立了。但是這并不意味著加盟商就可以把所有的事全權(quán)委托給品牌公司。這既是對自己的不負(fù)責(zé),也是對項目的不負(fù)責(zé)。很可能在開一家店后自己還完全不了解怎樣開一個門店。所以在開奶茶加盟店時,需要注意以下幾個問題。
1.開店區(qū)域與市場
這對于一家門店來說十分重要,關(guān)系到門店在前期運營時的人流量。舉個例子,要是開一家店到一個人跡罕至的地方,就算這個品牌十分的火爆,可能這個門店也會無人問津。此外,開店也不可開到競爭品牌十分多的地段。試想一個地方有琳瑯滿目的奶茶品牌,選擇自己店的可能性會是多少?所以,學(xué)習(xí)怎樣選好開店的片區(qū)是對開店的人來說是很有價值的。再說到市場,前期的調(diào)研工作也不得不做。當(dāng)?shù)厝舜蟾诺南M水平,喜歡喝奶茶的消費者年齡段,者與后面奶茶的定價有著千絲萬縷聯(lián)系。并且,調(diào)研清楚當(dāng)?shù)厝说目谖秾δ滩璁a(chǎn)品的研發(fā)和推廣也有著重要作用。
2.產(chǎn)品
說到產(chǎn)品,這其實就是一家哎嘟奶茶店的核心所在。所有的人在喝了一杯奶茶后,不管這杯奶茶有著什么樣的噱頭,都會對產(chǎn)品本身的口味口感做出一個評價。而會讓消費者愿意消費的來源就是產(chǎn)品本身。只有經(jīng)得住考驗的奶茶產(chǎn)品才能夠一直獲得大眾的喜愛。要是說得天花爛墜但是落實到產(chǎn)品上沒有實現(xiàn),消費者會第一時間將這個品牌拉入自己的消費黑名單,不會再做回頭客。因為現(xiàn)在的奶茶品牌實在太多,要是只做一次消費整個門店是走不長遠的。所以在產(chǎn)品的品質(zhì)方面一定要有保障。
3.服務(wù)
現(xiàn)在所有的餐飲行業(yè)做的都不僅僅局限于本職的工作,服務(wù)已經(jīng)成為了衡量門店品質(zhì)的一種標(biāo)準(zhǔn),甚至成為了非常重要的標(biāo)準(zhǔn)。就像海底撈火鍋一樣,高品質(zhì)的服務(wù)讓人有著吃火鍋也很舒適的感覺。雖然相比普通火鍋店價格稍微貴了一些,但去吃的人依然絡(luò)繹不絕,這就是優(yōu)質(zhì)服務(wù)所帶來的聲譽效果。而奶茶店也是同理,有著好服務(wù)的奶茶店,比如一個店員微笑服務(wù),另一個店的店員垮著臉,作為消費者會選擇哪一家呢?現(xiàn)在的品牌大都注重產(chǎn)品,只有在多個角度做好服務(wù),才能在競爭中立于不敗之地。
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